Anda sedang mencari inspirasi resep abon cakalang rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon cakalang rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon cakalang rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan abon cakalang rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon cakalang rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon Cakalang Rica memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Abon Cakalang Rica:
- Ambil 350 gram ikan cakalang
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus
- Sediakan 1/4 sdt jinten halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt air asam jawa
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 buah tomat merah
Cara membuat Abon Cakalang Rica:
- Lumuri ikan cakalang dengan air jeruk nipis dan garam
- Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Suwir-suwir dan buang durinya. Sisihkan
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata. Beri santan. Aduk sampai matang.
- Tambahkan air asam jawa. Aduk rata sampai kering dan meresap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon cakalang rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
