Ikan Kuah Kuning
Ikan Kuah Kuning

Anda sedang mencari ide resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kuah Kuning menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
  1. Sediakan 1 ekor ikan cakalang tuna besar
  2. Ambil bumbu halus
  3. Siapkan 6 siung bawang putih
  4. Sediakan 10 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 biji kemiri
  6. Ambil 2 ruas jahe
  7. Gunakan 1 ruas kunyit basah tambahkan kunyit kering klo kuahnya masih pucat
  8. Ambil 3 batang sereh (geprek)
  9. Siapkan secukupnya asam, garam, micin gula
  10. Gunakan 1 biji jeruk nipis untuk perasan ikan
  11. Siapkan 1,5 liter air
  12. Gunakan daun yang di tambahkan
  13. Sediakan 1 ikat kemangi
  14. Ambil 1 ikat daun bawang (potong serong)
  15. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut (buang tulangnya)
  16. Ambil sesuai selera cabe rawit
Cara membuat Ikan Kuah Kuning:
  1. Pertama lumuri ikan dengan jeruk nipis agar amisnya hilang
  2. Semua bahan di ulek kecuali cabe rawitnya
  3. Lalu tumis bumbu hingga harum tapi *jangan biarkan bumbu kering karena bisa membuat rasa bumbu sendiri tidak meresap ke daging ikan lalu masukkan air
  4. Setelah mendidih koreksi rasa lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang tunggu agak layu lalu matikan api

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!