Lagi mencari ide resep kuah santan daging ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah santan daging ikan tuna yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah santan daging ikan tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kuah santan daging ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kua Santan atau Bahasa Gorontalonya PILITODE adalah Makanan Khas Gorontalo yang kuahnya dibuat dari perasan (PILITODE) daging kelapa, biasanya Kuah Santan. Diolah dengan beberapa rempah dan berkuah santan yang menjadi salah satu ciri khas dalam menu masakan Indonesia. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah santan daging ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah santan daging ikan tuna memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah santan daging ikan tuna:
- Gunakan 1 ekor ikan tuna (ikan segar bukan pindang)
- Siapkan 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas laos (memarkan)
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya royco
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya air
Namun, warna ini bisa berubah, teman-teman. Saat ikan tuna dipotong dan memasuki proses penyimpanan, warnanya akan berubah jadi kecokelatan. Ini karena mioglobin teroksidasi dan berubah menjadi. Ini karena daging ikan tuna sangat enak dan dapat dikonsumsi secara langsung.
Cara membuat Kuah santan daging ikan tuna:
- Cuci bersih ikan tuna kemudian belah menjadi 2 bagian kemudian potong potong serong atau sesuai selera ya sisihkan (direbus dulu juga gpp)
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan
- Peras santan kental dan encer pisahkan
- Panaskan penggorenggan dengan secukupnya minyak tumis bumbu hingga harum masukkan santan encer mendidih pertama masukkan ikan tuna mendidih tambahkan gula garam royco penyedap rasa mendidih kedua masukkan santan kental tunggu hingga mendidih matang merata dan empuk check rasa
- Siap di sajikan
Selain itu ikan tuna juga mengandung banyak protein yang baik bagi Sama seperti daging ikan fillet lainnya, ikan tuna fillet hanya menyisakan daging berkualitas saja. Untuk harga ikan tuna fillet tentu lebih mahal dari. Campur daging ikan tuna halus, tepung kanji, bawang putih goreng halus, lada putih bubuk, garam, dan daun bawang. Atur soun, kentang goreng, dan perkedel tuna dalam piring saji. Sementara, dalam daging merah ikan tuna terkandung mioglobin tinggi dan juga banyak jaringan Masukkan ikan tuna lalu aduk perlahan supaya ikan tak hancur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kuah santan daging ikan tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
