Anda sedang mencari ide resep pampis ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pampis ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selain itu, ikan tongkol memiliki rasa yang gurih sehingga diolah dengan cara apapun akan menghasilkan rasa yang sedap. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Ikan tongkol memiliki berat dan ukuran yang lebih kecil daripada ikan tuna.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pampis Ikan Tongkol memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pampis Ikan Tongkol:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol (+/- 800 g)
- Gunakan Air jeruk nipis (boleh ditiadakan)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit, iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Siapkan 1 ikat kemangi (sesuai selera. Makin banyak makin sedap)
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabai keriting merah
- Siapkan 25 merah cabai rawit merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian. Source JTT resepnya ga persis sama dengan yang di sumbernya, sudah saya sesuaikan dengan standar masak saya. Lalu goreng sebentar, jangan sampai terlalu kering. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol?
Langkah-langkah membuat Pampis Ikan Tongkol:
- Bersihkan ikan tongkol, lumuri jeruk nipis, diamkan sejenak lalu bilas
- Masak ikan tongkol (bisa dikukus atau dibakar)
- Setelah matang, suwir2 ikan tongkol, buang durinya.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bumbu daun lainnya (kecuali kemangi) sampai harum
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata, cicipi, lalu masak sampai bumbu meresap
- Jika bumbu sudah meresap, masukkan kemangi, aduk sebentar dan matikan api
- Pampis Ikan Tongkol siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba! 🤗
Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Cara Membuat Tongkol Pampis: Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis. Kukus ikan tongkol hingga matang dan empuk, lalu suwir-suwir. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk. - Cuci ikan tongkol, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, kukus hingga matang lalu suwir-suwir. - Tumis bumbu halus bersama serei, daun pandan, dan daun jeruk hingga wangi. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pampis ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
