Pepes Tahu Cakalang
Pepes Tahu Cakalang

Sedang mencari inspirasi resep pepes tahu cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Cakalang menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Tahu Cakalang:
  1. Siapkan 10 Tahu Besar
  2. Sediakan 1 Ikan Cakalang Uk sedang yg sdh dikukus
  3. Sediakan Daun Pisang (kalau bisa yang masih kuning krn muda)
  4. Siapkan Secukupnya Lidi
  5. Siapkan Secukupnya Garam
  6. Sediakan Bumbu Halus
  7. Siapkan 10 Cabai Merah Besar
  8. Gunakan 10 Siung Bawang Putih
  9. Sediakan 20 Siung Bawang Merah
  10. Siapkan 1 Ruas Jahe
  11. Sediakan 1 Ruas Kunyit
  12. Sediakan 3 Kemiri
Cara membuat Pepes Tahu Cakalang:
  1. Tahu dicuci dengan Hati2 kemudian letakkan pada bak plastik, dan tahu di hancurkan, masukkan cakalang ke bak juga, buang tulang-tulangnya, aduk.
  2. Blender bumbu-bumbunya sampai halus beri sedikit saja air, kemudian tuang ke tahu yang ada di bak plastik, aduk sampai rata, beri garam secukupnya dan test rasa sampai rasa yang diinginkan pas.
  3. Potong2 daun sesuai yang dibutuhkan, masukkan tahu ke dalam daun lipat dengan rapi kemudian ditusuk dengan lidi agar rapat, yang kedua biar padat tekan dengan sendok kemudian ditusuk dengan lidi kembali. Lakukan sampai semua terbungkus daun dan selesai.
  4. Tata pepes tahu di tempat untuk mengukus, di kukus selama kurang lebih 20-30 menit dengan api kecil.
  5. Pindahkan pepes tahu pada piring
  6. Pepes tahu siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!