Sedang mencari inspirasi resep gulai tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai tongkol menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai tongkol:
- Gunakan 1 ekor tongkol uk sedang
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 tangkai daun kare
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan 1 sdt garam taburkan pd ikan
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis bubuhkan pada ikan
- Gunakan 1 bks santan kara instan @ 65 ml
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh segar ambil dagingnya
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Sediakan 2 siung bw putih
- Gunakan 4 siung bw merah (2 bh dirajang)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 sdm asam sunti
- Gunakan Bumbu lain
- Gunakan 1/2 sdm tumbar gongseng halus
- Siapkan 1/2 sdm tumbar mentah halus
- Gunakan 1/4 sdt jinten halus
- Gunakan 1/4 sdt adas halus
- Siapkan 1 sdt kunyit halus
- Gunakan 1 bh bunga kecombrang (optional)
- Gunakan 2 bh cengkeh
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Ambil 2 cm kayu manis
- Ambil 2 keping pekak
Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Balas Padam Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari.
Langkah-langkah membuat Gulai tongkol:
- Siapkan bahan, marinasi ikan dg garam dan air jeruk nipis,haluskan bumbu
- Ikan yg dimarinasi diangkat pindahkan kewadah lain, masukkan irisan belimbing, sisihkan. Kemudian tumis bumbu, dimulai dr bw merah dan bumbu rempah, kmd bumbu halus. Masak hingga bumbu harum dan matang
- Masukkan ikan yg telah dimarinasi kedalam bumbu tumisan, tambahkan air, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan santan (30 ml diencerkan hingga berkuah), masak hingga mendidih, koreksi rasa… siap dihidangkan. Sedap juga jika ditambahkan cabe ijo utuh(me: sdg g punya cabe ijo)
Nasi Dagang Terengganu & Gulai Ikan Tongkol. Trader's Rice is a very common breakfast fanfare enjoyed by the masses along the eastern coast of the Malay Peninsula, especially in the states of Kelantan and Terengganu. It uses a mixture of white rice (beras wangi) which is first soaked and subsequently steamed with glutinous rice (pulut) with coconut milk added for its. Remove from heat and set aside. Place the shallots, turmeric root, young ginger and galangal into a blender and blitz to form a paste - add some water if necessary.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
