Anda sedang mencari inspirasi resep ikan asapan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asapan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
"Ikan Asapan" Yang dikelola oleh: •MikaElisa •Ranti Prayoga •Maya Lestari •Alda Dwi Revallin •Muhmmad Ilham. Menembak ikan sapan ditempat persembunyiannya disaat air jernih pada musim kemarau. Demi keberlangsungan channel YouTube ini, jangan lupa share, like, and subscribe ya. terima kasih :) Lokasi : Kampung Merapun, Kabupaten Berau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asapan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan asapan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan asapan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan asapan menggunakan 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan asapan:
- Gunakan Ikan laut "tongkol,kakap,layang, bisa yg lain juga
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya MSG "skip"
- Sediakan Tusuk sate "skip"
Ikan pari biasanya banyak dijual dalam bentuk asapan, dan memiliki bau sangat khas yang juga disebut ikan pe. Bau ini bisa jadi yang membuat beberapa orang menggemari seafood ini. Setelah diasapi ikan mempunyai rasa yang sangat spesifik, yaitu rasa keasap-asapan yang sedap. Rasa tersebut dihasilkan oleh asam-asam organic dan phenol serta zat-zat lain sebagai pembantu.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan asapan:
- Bersihkan ikan lalu tiriskan, biar airnya tdk terlalu banyak
- Setelah ikan tiris lumuri dengan garam+MSG biarkan hingga 15menit
- Tusuk ikan dari mulut hingga ekor
- Siapkan arang dan buat bara.. lalu tumpukin batok kelapa diatas arang.. siapkan tempat pembakaran letakan ikan dan tutup dengan koran diatas ikan atau bisa menggunakan daun pisang
- Biarkan ikan terkepung Asep.. ikan matang saat warna kuning keemasan 😊
- Bisa buat stok ikan asepan.. utk masakan sayur santan, pecelan ikan, manggut ikan asepan dll.. selamat mencoba 😊
Ikan gabus di dunia ikan hias tidak kalah dengan ikan hias lainnya. Ikan gabus atau channa atau juga snakehead ini mempunyai penggemar yang banyak di Indonesia maupun di luar negeri. Ikan Patin merupakan salah satu ikan konsumsi yang masih satu keluarga dengan ikan lele dan memiliki cukup banyak kandungan gizi di dalamnya. Ikan nila (Oreochormis niloticus) merupakan sejenis ikan konsumsi air tawar. Jangan marah ya dengan judul yang admin buat,,,,,wk wk wk wk…cepet tua lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan asapan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
