Lagi mencari ide resep woku belanga cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal woku belanga cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari woku belanga cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan woku belanga cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah woku belanga cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Woku Belanga Cakalang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Woku Belanga Cakalang:
- Ambil 1 ekor ikan Cakalang (kira-kira 1/2 kg)
- Siapkan 2 buah jeruk nipis peras airnya
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit iris halus
- Gunakan 1 btg daun bawang iris halus
- Gunakan 1 genggam kemangi iris halus
- Ambil 1 btg serei digeprek
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Ambil 3 tomat mentah potong2
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap (optional)
- Gunakan Gula
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 buah rawit merah
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 batang serei iris halus
Cara membuat Woku Belanga Cakalang:
- Cuci bersih ikan,potong-potong dan rebus ikan setengah matang. Angkat buang tulang dan kepalanya dan beri garam serta air perasan 1 buah jeruk nipis.
- Tumis bumbu halus, serei, daun jeruk dan daun pandan.
- Masukan ikan. Aduk sebentar agar tumisan tercampur merata. Beri air sesuai selera banyaknya.Masak hingga mendidih. Beri garam, penyedap atau gula. Cek rasa.
- Setelah mendidih masukan bumbu irisan. Juga tomat iris.
- Masak sebentar hingga sedikit layu. Matikan api. Terakhir beri perasan 1 buah air jeruk nipis. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat woku belanga cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
