Anda sedang mencari ide resep abon tuna mpasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon tuna mpasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon tuna mpasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon tuna mpasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon tuna mpasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Abon Tuna MPASI memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Abon Tuna MPASI:
- Ambil 1/2 kg ikan tuna segar
- Gunakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 50 gram gula jawa/gula merah
- Sediakan 1 sdm margarin (boleh skip)
- Ambil Bahan halus
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt lada bubuk (boleh skip)
- Sediakan Bahan cemplung
- Gunakan 2 batang serai memarkan
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Abon Tuna MPASI:
- Siangi ikan, potong-potong. Didihkan air dalam kukusan. Kukus ikan selama sekitar 10 menit dengan api sedang cenderung kecil. (Optional: kukus tuna dengan menambahkan 1 sdm margarin, 1/2 sdt garam, dan 2 lembar daun salam).
- Pisahkan daging ikan dari tulang dan kepala ikan (di bagian kepala ikan banyak daging ikan di sela-selanya, tidak perlu disuir kecil-kecil karena nanti pada saat proses memasak dapat memperkecil potongan daging ikang dengan bantuan sutil). Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung (daun salam cukup 2 lembar saja) sampai matang dan wangi. Masukkan santan, kemudian aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan garam, gula pasir, gula jawa, dan daging ikan. Aduk lagi hingga mendidih dan potongan daging ikan menjadi semakin kecil (sambil ditekan menggunakan sutil).
- Aduk sesekali sampai santan surut. Setelah santan benar-benar surut, aduk terus sampai abon kering sesuai selera.
- Abon yang didapat akan berbentuk kasar agak bergerindil, abon dapat dihaluskan menggunakan blender jika menginginkan abon berbentuk halus.
- Untuk penyimpanan, sebaiknya diletakkan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam kulkas. Happy cooking all!!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon tuna mpasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
