Anda sedang mencari inspirasi resep pampis cakalang (khas sulawesi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang (khas sulawesi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalang (khas sulawesi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pampis cakalang (khas sulawesi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pampis cakalang (khas sulawesi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pampis Cakalang (Khas Sulawesi) memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pampis Cakalang (Khas Sulawesi):
- Gunakan 1 ekor cakalang (aku pake yg berat 1kg lebih)
- Sediakan 1 btng sereh digeprek
- Gunakan 1 btng sereh diiris halus
- Siapkan 1 btng daun bawang diiris halus
- Ambil 8 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
- Siapkan Haluskan ;
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 bh cabe merah keriting
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
Cara membuat Pampis Cakalang (Khas Sulawesi):
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam lalu kukus hingga matang. Setelah dikukus buang tulangnya lalu suwir-suwir dan sisihkan
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus. Masukkan sereh yg sudah di geprek dan sereh yg sudah diiris. Masukkan juga daun jeruk lalu tumis hingga matang
- Masukkan ikan yg sudah di suwir, beri garam dan perasan dari 1/2 buah jeruk nipis aduk rata lalu kecilkan api masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan daun bawang yg sudah diiris, koreksi rasa aduk dan matikan api
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Cakalang (Khas Sulawesi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
