Anda sedang mencari ide resep tuna rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Rica-rica memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Rica-rica:
- Sediakan Bahan:
- Ambil 500 gram tuna segar fillet, potong kotak
- Siapkan 1 sendok teh air jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok makan gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnnya
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 75 ml minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Tumbuk Kasar:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 4 buah cabai merah besar
- Ambil 2 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat merah
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Rica-rica:
- Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
- Panaskan minyak. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai larut.
- Masukkan bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Tambahkan tuna Aduk rata.
- Masukkan garam, merica bubuk, dan air. Aduk sampai meresap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
