Anda sedang mencari ide resep tuna woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Woku menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tuna Woku:
- Siapkan 500 gr tuna (bersihkan dan siangi)
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan Bumbu Tambahan
- Siapkan 1 buah sereh memarkan
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 2 sdm air jeruk
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit merah
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Garam dan gula atau kaldu bubuk
Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai. Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Woku:
- Bersihkan ikan, kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus, berserta daun daunan sampai layu dan harum.
- Jika sudah, masukkan air, tambahkan tomat. Masak hingga mendidih.
- Jika sudah, masukkan ikan. Masak hingga matang.
- Matikan api. Kemudian tambahkan daun kemangi.
- Lebih enak jika dimakan beberapa jam kemudian atau keesokan hari. Karena sudah meresap.
- Selamat mencoba.
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah. Lihat resep lebih lengkapnya di sini: bit.ly/TunaWokuManis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
