Sedang mencari ide resep tongkol kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tongkol Kecap Pedas enak lainnya. Ikan Tongkol masak Kecap 🐟 Bahan : Ikan Tongkol Kentang Bihun Bawang Bombay Bawang Putih Bumbu Sop (Yang Kantongan) merica bubuk garam/Penyedap Kecap Manis. Sama halnya dengan ayam goreng kecap, resep yang sama ternyata juga lezat jika dipraktikkan untuk ikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Kecap menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Kecap:
- Sediakan 300 gram tongkol
- Ambil 1 telur ayam besar
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butir
- Sediakan 5 cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 2 lembar salam
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas laos
Cara Memasak Masukan ikan tongkol, garam, dan kecap manis Bango Light. Masukan tomat, aduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Ikan tongkol juga bisa dijadikan berbagai olahan yang lezat. Kamu bisa menerapkan resep masakan ikan tongkol seperti dengan digoreng, dimasak dengan cabai hijau, balado, dan lain-lain.
Cara membuat Tongkol Kecap:
- Tumis bumbu halus, irisan cabai, serai dan laos hingga harum.
- Kerok bagian luar tongkol yang berwarna hitam. Pisahkan duri dari dagingnya. Potong menjadi bagian kecil. Rendam dengan air hangat.
- Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Kocok lepas telur. Masukan tongkol ke dalam telur, balur hingga rata (menghindari tongkol meletus). Goreng dengan api kecil.
- Panaskan minyak untuk menumis.
- Ulek merica dan bawang putih. Iris cabai dan tomat. Geprek serai dan laos.
- Masukan tongkol. Tambahkan air, kecap, garam, dan gula pasir. Diamkan hingga air mendidih.
- Masukan potongan tomat. Aduk. Diamkan sejenak. Koreksi rasa.
Ikan tongkol tersebut lantas dilumuri garam dan perasan jeruk nipis, lalu digoreng setelah matang. Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap pedas segar. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Olesi dengan kecap manis, lalu lanjutkan membakar hingga matang di kedua. Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan kembung dan tamban yang berduri banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
