Lagi mencari inspirasi resep woku tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku tuna yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari woku tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan woku tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Ingredients: Tuna Fish Chili Shallot Garlic Ginger Turmeric Lemongrass Salt Sugar Tomato Lime Leaves Lime Spring onion Basil.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah woku tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Woku tuna menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Woku tuna:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 1 ekor tuna (kurleb 800 gr, potong2 cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan garam)
- Ambil 4 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya, kemudian iris tipis)
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 1 bh tomat (belah jdi 4)
- Sediakan 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
- Siapkan 1 btg daun bawang (iris serong)
- Ambil Secukupnya kemangi (ambil bagian daunnya saja, cuci bersih sisihkan)
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 5 bh lombok merah keriting
- Gunakan 15 bh lombok rawit
- Sediakan 2 bh kemiri
Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Tuna skipjack in Manado Woku Style. #tuna #tunafish #foodporn #wokumanado…» Ikan woku tuna & sayur pok chai image by Novitalady Langi. Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado.
Langkah-langkah membuat Woku tuna:
- Tumis bumbu halus masukan serai dan daun jeruk hingga wangi.
- Tambahkan air msukan daun pandan dan daun jeruk.
- Msukan ikan, bolak/i ikan biar matangnya rata, kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika udh pas masukan daun bawang dan tomat, matikan api kemudian msukan kemangi aduk sebentar dan siap di sajikan 😊
Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin. WOKU - Ihr zuverlässiger Partner für Filterschläuche, Filtertaschen, Filterpatronen, Filterpressentücher und Filterzubehör. Bei allen technischen Möglichkeiten und allen neuen wissenschaftlichen. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan woku tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
