Sedang mencari inspirasi resep tuna woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tuna woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tuna woku memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tuna woku:
- Siapkan 1 kg ikan tuna
- Gunakan 4 bh cabai setan
- Gunakan 1 bh serai
- Sediakan 1 bh tomat
- Gunakan 5 sdm Minyak goreng
- Siapkan 1/2 lt air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 9 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunir
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 bh cabai setan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai. Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Langkah-langkah membuat Tuna woku:
- Cuci bersih ikan tuna
- Haluskan semua bumbu,dan geprek serai
- Gongso bumbu halus,tambahkan serai geprek,daun jeruk,hingga wangi,masukan ikan aduk hingga berlumuran bumbu tambahkan tomat..tunggu sebentar kemudian beri air masak hingga matang.. Tuna woku siap disajikan
- Lupa gak foto stepnya,semoga jelas ya bund
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah. Lihat resep lebih lengkapnya di sini: bit.ly/TunaWokuManis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
