Anda sedang mencari ide resep tuna woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna woku belanga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan Indonesia masakan Manado Bumbunya sederhana, rasanya luar biasa. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Nah, mending bikin ikan woku belanga sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna woku belanga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Woku Belanga memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Woku Belanga:
- Sediakan 750 gr fillet Tuna
- Ambil Bumbu yg digiling halus
- Sediakan 5 Cabai merah keriting
- Siapkan 5 Rawit merah
- Siapkan 10 Bawang Merah
- Sediakan 5 buah Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Ambil 1 btg Serai
- Ambil Rempah lainnya yg diiris
- Ambil 1 lembar daun Kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 batang Daun Bawang
- Ambil Secukupnya Daun Kemangi
- Sediakan Bumbu dan bahan lainnya
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 500 ml air Kelapa
- Gunakan 1 sdt air asam Jawa (optional)jika dirasa ikan terlalu amis
Ikan Woku Belanga - Fish recipe from North Sulawesi. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Tuna Woku Belanga:
- Potong sesuai ukuran ikan tuna, giling halus bumbu dan iris rempah daun
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun kunyit, daun pandan, daun jeruk iris, lalu masukkan air kelapa dan didihkan.
- Setelah mendidih masukkan ikan tuna, garam, gula, kaldu bubuk, tunggu hingga tuna masak, jika ikan sudah matang pastikan kita menambahkan daun bawang, kemangi dan rawit utuh (jika suka) tunggu sesaat hingga daunnya layu.
- Tuna Woku Belanga siap disajikan (bisa juga dimasak tanpa kuah ya dengan mengurangi jumlah air kelapanya)
Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk. Nah sebenarnya nama masakan ayam woku begini apalagi ayam woku belanga, tidaklah familiar di keluarga saya, kami selalu menyebutnya hanya ayam kemangi. Kalau ayam kemangi sudah dari dulu. Jenis tuna yang cukup terkenal adalah tuna sirip biru (bluefin) dan tuna sirip kuning (yellowfin). Masakan ini disebut dengan woku belanga karena dimasak di dalam panci (belanga) berbeda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
