Sedang mencari inspirasi resep tongkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongkol balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Balado memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Balado:
- Siapkan 200 gram ikan tongkol cue yg udh beli jd dipotong2
- Ambil bumbu halus 👇
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting/ selera
- Ambil 5 bh cabe rawit gendot
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Ambil 2 bh bawang putih
- Ambil 1 bh kemiri
- Siapkan 1 bh tomat kecil
- Ambil 2 bh daun jeruk, buang tulang tengahnya
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu
- Gunakan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak utk menumis
Langkah-langkah membuat Tongkol Balado:
- Rendam air hangat ikannya, kurleb 5 mnt, lalu tiriskan
- Goreng ikan setengah matang, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampe harum, lalu masukan air
- Beri garam, gula,kaldu, aduk rata, test rasa sebelum masukan ikannya,
- Setelah rasa pas, lalu masukan ikannya,aduk rata sampe bumbu meresap rata
- Angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
