Anda sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang suwir kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang suwir kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang suwir kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan cakalang suwir kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan. Selanjutnya adalah panaskan minyak goreng untuk menumis bahan bumbu Setelah itu tambahkan ikan cakalang suwir, aduk-aduk, setelah itu masukan perasan air jeruk serta masukan daun kemangi, aduk hingga merata. Ikan cakalang memiliki daging yang gurih dengan tekstur khas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan cakalang suwir kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Cakalang suwir kemangi menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Cakalang suwir kemangi:
- Siapkan 5 ekor ikan baby cakalang
- Siapkan 1/2 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 buah tomat, iris2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 1 buah serai, geprek
- Gunakan 1 sdm gula merah iris (bs diganti kecap manis)
- Siapkan secukupnya Gula, garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe setan (selera)
Siapkan serai, kupas dan iris tipis lengkuas dan jahe. Masukkan ikan suwir, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jangan terlalu sering diaduk supaya ikan tidak hancur. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Cara menyiapkan Ikan Cakalang suwir kemangi:
- Bersikan ikan cakalang dan beri perasan jeruk, diamkan sebentar
- Panggang ikan di atas teflon sampai matang, kemudian suir2
- Tumis bumbu halus kemudian masukan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk2 sampai wangi, masukkan tomat, gula merah, kemudian masukkan ikan cakalang suir
- Setelah tercampur rata masukkan daun kemangi, aduk2 sebentar, angkat, sajikan
Resep ikan cakalang suwir rica-rica asli manado. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang hidupnya menggerombol. Ikan ini dapat kita pancing di sungai, danau, dan tambak yang mempunyai arus tidak terlalu deras. Banyaknya pemancing yang menjadikan ikan mas sebagai target pemancingan membuat ikan ini dapat ditemukan di kolam. Pindahkan mi goreng ke atas piring saji, taburi abon ikan roa (jika ada), hidangkan selagi panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang suwir kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
