Lagi mencari inspirasi resep tuna pampis (abon tuna ala manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna pampis (abon tuna ala manado) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna pampis (abon tuna ala manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna pampis (abon tuna ala manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna pampis (abon tuna ala manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado) memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
- Gunakan Marinasi Tuna:
- Siapkan 250 gr tuna
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu dasar:
- Siapkan 10 buah Cabe rawit
- Siapkan 2 buah Cabe merah/keriting
- Sediakan 4 btr Bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan Daun bawang iris halus
- Siapkan secukupnya Garam gula
- Ambil Kecap (optional)
- Gunakan Bumbu tambahan spy lebih enak:
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 sereh geprek
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
Dalam baskom yang agak besar ayak terigu bersama baking powder, masukkan gula dan ragi, aduk rata, tambahkan telur dan garam, aduk rata, masukkan santan sedikit-sedikit (jangan langsung tuang semua. Salah satu resep yang Rachel Vennya buat adalah Pampis Tuna Manado. Ternyata tidak sulit dalam membuatnya loh, Sahabat NOVA! Ini dia masakan selebgram pampis tuna manado ala Rachel Vennya.
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
- Marinasi tuna dgn garam, kaldu dan jeruk nipis. Diamkan 30 mnt spy meresap. Siapkan bumbu halus.
- Masak tuna d panci anti lengket (tanpa minyak). Masak sampai berwarna putih dan kering airnya. Angkat kemudian suwir2. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu (kalau mau yg simpel pakai bumbu dasar sj sudah cukup). Panaskan minyak sedikit, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun bawang, sereh.
- Masukkan tuna yg sudah disuwir2. Tambahkan gula garam sesuai selera.
- Angkat.. sajikan 💚
- Kalau sy krn lagi diet, disajikan dengan roti gandum. Jadilah sandwich gandum tuna
JUALANMURAH Ikan Cakalang Fufu Asap Cakalang Abon dan Cakalang Pampis. Abon ikan Tuna cap Perahu Layar. Beli. abon ikan tuna cap perahu layar khas dari NTT. Dulu belum pinter membedakan tuna dan tongkol.hihi. Pampis tuna ini bisa dijadikan stok lauk karena cukup awet kalau dimasukkan ke dalam freezer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
