Anda sedang mencari inspirasi resep (1.16) pampis tuna khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal (1.16) pampis tuna khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (1.16) pampis tuna khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan (1.16) pampis tuna khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Pampis ini biasanya di pakai buat isi dari kue Panada, juga buat di makan bersama nasi, atau campuran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat (1.16) pampis tuna khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan (1.16) Pampis Tuna khas Manado memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan (1.16) Pampis Tuna khas Manado:
- Siapkan 500 gr tuna fillet
- Gunakan 2 sdm air jeruk lemon/nipis
- Gunakan 1,5 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm minyak, utk menumis
- Siapkan Bumbu Daun:
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 7 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 buah cabe merah besar (resep asli 10 buah)
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 batang sereh uk. besar, ambil bagian putih saja
PAMPIS MANADO, IKAN CAKALANG SUWIR khas Manado yang super duper nyummyyy! Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam tuturaga merah, bukan Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado. Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis.
Cara membuat (1.16) Pampis Tuna khas Manado:
- Cuci bersih tuna, Marinasi dg air jeruk lemon/nipis selama 10 menit, bilas..
- Kukus tuna selama 30 menit
- Setelah matang, dinginkan lalu suwir2 tuna, sisihkan
- Iris halus bumbu daun, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga matang & berwarna lebih gelap (agar aromanya tidak langu)
- Masukkan tuna suwir, aduk rata hingga bumbu meresap
- Masukkan bumbu daun + garam + gula, tes rasa, aduk terus dg api sedang hingga ikan mengering
- Sajikan
Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat ikan cakalang ini memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga memiliki segudang manfaat bagi. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Oleh-oleh Manado dalam daftar ini merupakan oleh-oleh khas Manado halal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan (1.16) pampis tuna khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
