Nasi Cakalang Pampis ala Sushi
Nasi Cakalang Pampis ala Sushi

Sedang mencari ide resep nasi cakalang pampis ala sushi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi cakalang pampis ala sushi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi cakalang pampis ala sushi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi cakalang pampis ala sushi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Kali ini kita bungkus makanan sekitaran Tanjung Priok, Jakarta Utara. Atas like dan subscribenya saya ucapkan terima kasih. Nasi kuning begadang tak hanya populer di kota Ambon saja.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi cakalang pampis ala sushi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Cakalang Pampis ala Sushi memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Cakalang Pampis ala Sushi:
  1. Sediakan Bahan Untuk Nasi Putih:
  2. Ambil 200 gram beras putih
  3. Gunakan 100 gram kelapa muda parut
  4. Ambil 1/2 sdt garam
  5. Siapkan Bahan Cakalang Pampis:
  6. Sediakan 200 gram ikan tongkol (saya menggunakan pindang ikan tongkol), kukus atau digoreng, lalu di suwir2
  7. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
  8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
  9. Ambil 3 butir bawang merah
  10. Ambil 2 siung bawang putih
  11. Siapkan 4 buah cabe rawit merah
  12. Siapkan 7 buah cabai merah keriting
  13. Gunakan 1/2 sdt garam
  14. Siapkan 1 cm jahe
  15. Sediakan Bahan pelengkap:
  16. Gunakan 1 batang serai dimemarkan
  17. Gunakan 1 batang daun bawang. iris halus
  18. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya
  19. Sediakan 1 sdm kecap asin
  20. Gunakan secukupnya gula
  21. Ambil 100 cc air matang
  22. Ambil Bahan untuk membungkus nasi:
  23. Sediakan 4 lembar Nori (lembaran rumput laut yang besar/ lebar)
  24. Sediakan Bahan untuk sambal dabu2
  25. Sediakan 2 buah cabai merah keriting, iris kasar
  26. Ambil 2 buah cabai hijau keriting, iris kasar
  27. Sediakan 3 buah cabai rawit, iris kasar
  28. Ambil 1 buah tomat, potong kotak kecil
  29. Sediakan 2 butir bawang merah, potong kotak kecil
  30. Gunakan 1/2 buah jeruk lemon

Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it. I myself like the Yasa Boga version. Ikan Cakalang merupakan ikan yang sangat baik untuk dikonsumsi, karena banyak terdapat kandungan yang baik bagi kesehatan. Olahlah nasi sushi setelah mencapai suhu ruangan.

Langkah-langkah membuat Nasi Cakalang Pampis ala Sushi:
  1. Masak nasi putih, dengan membuat aron terlebih dahulu, cuci beras lalu campur dengan parutan kelapa, tambahkan 400 CC air (sesuai dengan jenis berasnya), tambahkan garam, masik sampai airnya mengering, lalu kuks selama 30 menit
  2. Membuat Cakalang pampis. Siapkan bahan bahan, ikan pindang tongkol yang sudah digoreng dan di suwir suwir, bumbu yang sudah dihaluskan serta daun jeruk dan serai. Maaf daun bawang yang sudah diiris halus tidak terfoto
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai, daun jeruk dan daun bawang sampai harum, lalu masukan ikan pindang tongkol yang sudah di suwir suwir, tambahkan kecap asin dan gula, tambahkan air , aduk rata dan masak sampai air mengering, periksa rasa lalu sisihkan
  4. Ambil 1 lembar Nori , letakan di atas penggulung sushi, lalu ratakan nasi yang sudah matang diatas Nori. Taruh cakalang pampis di atas nasi.
  5. Gulung dan padatkan lalu di potong potong sesuai selera
  6. Buat sambal dabu dabu; Campur semua bahan sambal dabu dabu, beri perasan air jeruk lemon, lalu siram dengan minyak panas, tambahkan garam dan gula, periksa rasa.
  7. Siap untuk disajikan

Kalau nasinya masih panas, tutuplah dengan kain lap lembap (agar tidak mengering) dan biarkan hingga mencapai suhu ruangan. Rasa sushi akan lebih mantap jika dibuat langsung dari nasi hangat yang tidak. Makanan jenis nasi dengan ikan seperti sushi khas Jepang juga populer di Indonesia. Salah satunya, adalah makanan khas Manado, nasi ikan cakalang. Mengadu Kenikmatan Nasi Cakalang dan Sushi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi cakalang pampis ala sushi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!