Tuna Bumbu Kuning
Tuna Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep tuna bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Bumbu Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Bumbu Kuning:
  1. Siapkan 1,5 ekor tuna
  2. Gunakan 1 buah tomat
  3. Gunakan 2 sdm santan bubuk (campur dengan segelas air)
  4. Ambil Bumbu Penghilang Amis
  5. Siapkan 1/4 sdm garam
  6. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
  7. Gunakan 1 siung bawang merah
  8. Siapkan 1 siung bawang putih
  9. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  10. Gunakan 2 gelas air
  11. Siapkan Bumbu Kuning
  12. Ambil 5 cm kunyit
  13. Gunakan 5 cm lengkuas
  14. Siapkan 2 siung bawang putih
  15. Sediakan 1 siung bawang merah
  16. Ambil 2 buah cabai rawit
  17. Siapkan 2 buat cabai keriting
  18. Sediakan 1/4 sdm garam
  19. Ambil 1/4 sdm kaldu jamur
  20. Siapkan 1/4 sdm merica bubuk
  21. Gunakan 1/4 sdm kaldu ayam
  22. Ambil 1 buah sereh (geprek)
  23. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut (geprek)
Langkah-langkah membuat Tuna Bumbu Kuning:
  1. Rendam potongan tuna ke dalam air yang berisi bumbu penghilang amis. Diamkan selama 20-30 menit (yang saya gunakan untuk tuna bumbu kuning hanya 1,5 ekor saja). Lalu potong-potong ikan.
  2. Haluskan bumbu kuning, dan geprek daun jeruk purut serta sereh
  3. Tumis bumbu kuning dengan api sedang hingga aroma mulai tercium
  4. Masukkan 2 sdm santan bubuk yang telah diberi air sebanyak 1 gelas. Tambahkan lagi 1 gelas air. Rebus hingga mendidih.
  5. Masukkan potongan ikan tuna, aduk perlahan
  6. Koreksi rasa
  7. Tambahkan 1 buah tomat yang telah dipotong kecil-kecil
  8. Tuna bumbu kuning siap disajikan dengan nasi hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!