Sedang mencari ide resep bakso tuna kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso tuna kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso tuna kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso tuna kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso tuna kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Tuna Kuah Kuning memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Tuna Kuah Kuning:
- Sediakan 300 gr Ikan tuna
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Bumbu Bakso :
- Gunakan 1 ruas jahe haluskan
- Sediakan 4 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu Kuah :
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Bakso Tuna Kuah Kuning:
- Haluskan daging tuna, saya pake blender lalu campur semua bahan dan bumbu halus. Kalo adonan terlalu lembek bole tambahkan lagi tapiokanya.
- Panaskan air untuk merebus baksonya. Bentuk adonan bakso bulat-bulat lalu rebus. Bila bakso sudah mengambang angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus untuk kuah dan masukkan bumbu kuah yang lain kecuali daun bawang, tumis sampai harum. Lalu masukkan pada air rebusan bakso tadi dan didihkan kembali.
- Masukkan bakso ikan biarkan mendidih sebentar. Lalu masukkan daun bawang.
- Angkat bisa disajikan bersama bihun dan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso tuna kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
