Sedang mencari inspirasi resep tim ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tim ikan cakalang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tim ikan cakalang ditambah dengan bahan sayuran berupa bayam ini tentunya banyak sekali manfaat yang bisa didapat. Selain itu juga kelezatan dari masakan tim ikan cakalang dan bayam ini tentunya. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tim ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tim ikan cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tim ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tim Ikan Cakalang menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tim Ikan Cakalang:
- Gunakan 300 gr ikan cakalang
- Siapkan seruas jahe iris tipis
- Gunakan 1/4 buah wortel iris tipis
- Ambil 1 batang kecil daun bawang
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 3 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) merupakan ikan laut konsumsi yang yang merupakan keluarga Skombride (Ikan Dan untuk harga ikan cakalang juga tidak terlalu mahal, masih cukup terjangkau. Masyarakat Indonesia lebih suka mengonsumsi cakalang dan tongkol. Tangkapan ikan tuna Indonesia merupakan satu yang terbesar di dunia. INI kreasi ikan cakalang katsuo yang diasapi menjadi ikan kayu.
Cara membuat Tim Ikan Cakalang:
- Bersihkan ikan (saya pakai yang sudah tanpa tulang). Panaskan kukusan. Sementara menunggu air di kukusan mendidih, campur semua bahan kecuali bawang putih dan minyak ke dalam mangkok tahan panas.
- Tim ikan yang telah dibumbui selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dari kukusan.
- Tumis bawang putih sampai kecoklatan (jangan gosong ya 😅), lalu siram pada ikan yang sudah ditim (plus minyaknya). Sajikan. Cocok dengan nasi hangat dan sambal colo-colo
Tepung ikan kayu cocok untuk sambal ikan cakalang dengan disantap bersama penganan lain, seperti seperti pisang goreng, ubi. Secara fisik, ukuran ikan cakalang begitu mirip dengan ikan tongkol, namun memiliki postur yang lebih lebar Karakteristik paling kentara dari ikan cakalang terletak pada warna yang relatif lebih terang. Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae. Nah, cakalang sendiri merupakan ikan dengan ukuran menengah karena bobotnya lebih besar sedikit. Ikan cakalang merupakan ikan yang masih satu jenis dengan ikan tuna dan ikan tongkol.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tim ikan cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
