Sedang mencari inspirasi resep oseng ikan asar cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng ikan asar cakalang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng ikan asar cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oseng ikan asar cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ikan Komu Asar merupakan masakan khas Ternate yang diolah dari jenis ikan cakalang. Ikan Cakalang ditusuk dengan bambu dan diasapi hingga kering, biasanya dinikmati dengan nasi dan sambal colo-colo khas Maluku. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oseng ikan asar cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng ikan asar cakalang memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oseng ikan asar cakalang:
- Gunakan 1 ekor ikan asar cakalang
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1,5 buah tomat
- Sediakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa
- Ambil Sedikit kecap manis
- Gunakan Secukupnya mentega untuk menumis
Namun kali ini saya tidak sedang ingin membahas masalah resep atau cara memasak jenis ikan ini. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng ikan asar cakalang:
- Suwir2 ikan cakalang. Kemudian goreng setengah matang
- Panaskan mentega, tumis bumbu irisan sampai matang dan harum
- Masukkan garam, gula, merica dan penyedap rasa
- Masukkan ikan cakalang, aduk rata
- Tambahkan kecap manis, tes rasa
- Sajikan dg cintaa
Ikan Cakalang umumnya tinggal di perairan antar pulau yang menjadi pertemuan antar arus (konvergensi). Menu makanan di Kembang Bawang tererdiri dari Nasi Goreng Cakalang Asap, Nasi Goreng Ayam, Nasi Goreng Seafood, Nasi Goreng Ikan Asin, Oseng Ayam Asap, dan Oseng Cumi Asin. Baca juga: Coba Bakso Lobster Viral Versi Beku, Praktis Enggak Perlu Antre di Warung Makan. Cakalang Fufu adalah Ikan Cakalang yang diasap hingga matang. Salah satu makanan khas Sulawesi Utara ini sangat enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng ikan asar cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
