Lagi mencari ide resep gulai ikan cakalang panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan cakalang panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan cakalang panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan cakalang panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh Paling banter saya pakai mackerel asap untuk pengganti cakalang asap kalau bikin tumis cakalang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ikan cakalang panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan cakalang panggang menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai ikan cakalang panggang:
- Siapkan secukupnya Ikan Cakalang panggang(di suwir suwir)
- Sediakan secukupnya Tahu goreng (bisa di skip)
- Siapkan secukupnya Santan
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Masako/royco
- Sediakan secukupnya Bawang Merah dan bawang putih, diiris/diuleg
- Siapkan Cabe menurut selera, bisa diuleg atau dipotong
- Siapkan Sedikit gula putih jika suka
- Siapkan secukupnya bubuk kunyit
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Sereh secukupnya, di geprek
Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Ya, cakalang fufu berarti ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang diasap atau dipanggang secara tidak langsung untuk mendapatkan ikan dengan Proses memanggang ikan cakalang ini tidak rumit. Ikan segar dibersihkan, dikeluarkan jeroannya dan dibelah.
Cara menyiapkan Gulai ikan cakalang panggang:
- Ikan cakalang panggang yg sudah disuwir disisihkan
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, bubuk kunyit, sereh yang sudah digeprek hingga harum
- Masukkan ikan, tumis sebentar hingga rata dengan bumbunya.
- Pindahkan dalam panci tumisan ikan tadi, tambahkan masako/royco, tambahkan santan, klo sudah mulai mendidih,aduk aduk dan jangan sampai pecah santannya, klo santan sudah mendidih, tambahkan kecap manis secukupnya, tambahkan gula sedikit jika suka. Cicipi, tunggu hingga matang benar, angkat dan sajikan.
Potongan ikan ini kemudian dijepit dan. Penasaran apa saja jenis ikan yang paling enak untuk dijadikan ikan panggang? Jika dilihat sekilas, Ikan cakalang ini hampir mirip seperti ikan tongkol. Jenis ikan ini mempunyai daging yang tebal dan lembut. Sangat enak jika digoreng kering, di gulai, dan juga dibakar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai ikan cakalang panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
