Sedang mencari ide resep pampis cakalang - abon ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang - abon ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang - abon ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pampis cakalang - abon ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis cakalang - abon ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis Cakalang - Abon Ikan memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pampis Cakalang - Abon Ikan:
- Ambil 1 kg daging ikan cakalang
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 50 pc cabe rawit merah
- Siapkan 20 pc cabe keriting merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 7 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh besar, geprek
- Gunakan 2 btg daun bawang iris halus
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 10 sdm minyak goreng
Cara membuat Pampis Cakalang - Abon Ikan:
- Ikan cakalang dibersihkan, peras jeruk & garam. Diamkan 15-30 menit, kemudian goreng/bakar hingga matang. Dinginkan dan suwir-suwir ikannya, pisahkan dengan tulang/duri ikan
- Haluskan bawang merah, putih, kunyit, jahe, cabe dan tumis hingga wangi. Masukan sereh, daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukan ikan suwir. Aduk rata
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata kira-kira 10-15 menit, hingga bumbu meresap.
- Cicipi rasa. Jika sudah pas, segera angkat dan hidangkan😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pampis cakalang - abon ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
