Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum.hello teman-teman ketemu lagi dengan Dapur Mantan Kali ini Daour Mantan akan menyajikan resep Pempek ikan tuna yang rasanya Maknyosss. Weekend ini lagi kedatangan tamu dokter PTT di halut dari desa sebelah. Aku tawarin bikin pempek karena udah lama nyimpen resepnya tapi belum jadi eksekusi. #pempek berbahan ikan tuna kalengan, ekonomis buat alternatif pengganti bahan kalo lagi kepengen pempek tapi males ngalusin ikan fresh ๐.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek ikan tuna menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek ikan tuna:
- Ambil 1/2 kg ikan tuna fillet
- Siapkan 250 sagu tani (saya pakai cap gunung)
- Siapkan 2 SDM tepung terigu
- Ambil 1 putih telur
- Siapkan 100 ml air es
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur totole
- Siapkan Cuko :
- Siapkan 500 gr Gula aren
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan Air asam jawa
- Sediakan 6 sdm Cuka
- Sediakan Sedikit gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 3 sdm ebi
- Siapkan 1 ons Cabe rawit halus(pedas selera)
- Ambil 15 bawang putih halus
Daging ikan tuna berwarna merah, dan bertekstur lembut. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga ikan belida Bahkan juga ada pula yang memakai ikan dencis, ikan lele dan ikan tuna putih. pempek berbahan ikan tuna kalengan, ekonomis buat ุณููุงุช ูุจู. Pempek Ikan Tuna lagi belajar masak dan buat video mohon dukungannya untuk kritik dan saran silahkan komen dibawah.
Cara menyiapkan Pempek ikan tuna:
- Masukkan bawang putih,telur putih,garam,kaldu bubuk jamur kedlm food Chopper dihaluskan(klo ga ada bs diblender)
- Lalu masukkin dan haluskan ikan tuna,100 ml air es kedlm bumbu yg td dihaluskan difood chooper
- Selanjutny dah halus tuang ikan yg dichooper kedlm wadah masukkin sagu tani,dan 2 sdm terigu uleni sampai tdk lengket
- Lalu isi dgn telur,rekatkan rebus sampai matang,angkat,tiriskan,didinginkan siap digoreng
- Utk cuko ny : masukin gula aren kedlm air 750ml rebus dah mencair gulany msukkin cabe rawit halus dan bawang putih direbus diamkan biar berasa lalu disaring
- Selanjutny masukkin ebi halus,cuka,air asam,garam,sedikit gula trs rebus Lg sampai mendidih kira2 sdah kental matikan komporny utk rasa bs selera.dan selamat mencoba๐๐
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal. Ikan Tuna banyak diburu hingga saat ini, karena rasanya yang lezat dan memiliki banyak gizi, maka tak heran jika harga ikan Karakteristik daging ikan tuna bertekstur lembut dan berwarna merah darah. Ikan tuna memiliki tubuh yang super besar dan berat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek ikan tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
