Lagi mencari ide resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna bakar rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna bakar rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna bakar rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rıca rıca kerang antrı banget !! Masakan Minahasa dari Rempa Manado - Tongkol Bakar Rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tuna bakar rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tuna Bakar Rica-Rica menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica:
- Sediakan 1/2 kg tuna sirip kuning
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Sediakan 2 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil Sejumput kecil terasi
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 btg serai
- Sediakan sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu Oles :
- Siapkan Sesendok bumbu halus
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Kecap
Another spicy and hot sambal from Manado, it uses ginger, chili, lemon and spices. Tuna Bakar Rica ini disajikan lengkap dengan sambal bakar rica serta dabu-dabu iris. Tentu saja dengan nasi putih dan sayur. Daging tuna empuk gurih nan nikmat langsung terasa di setiap gigitan.
Cara membuat Tuna Bakar Rica-Rica:
- Siangi ikan. Filet dan lebarkan
- Tumis bumbu halus hingga tanak
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan)
- Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang.
- Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang.
- Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah.
Benar saja, pedas sambal bakar ricanya nendang. Ayam cooked in rica-rica style, spicy hot and fragranced… Sebut saja resep ayam rica-rica solaria yang cukup terkenal dan banyak dicari. Memang selain rasa pedasnya yang menggigit lidah, rasa gurih dan empuknya daging ayam memang cocok sekali untuk teman makan nasi. Apalagi nasi yang disajikan masih panas. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna bakar rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
