Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan cakalang fufu asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan cakalang fufu asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Proses pengasapan ikan cakalang fufu (asap) secara tradisional dari sulawesi utara. Untuk cara mengasap Ikan Pari atau cara membuat MANGUT atau IWAK PE, silahkan klik link berwarna biru di bawah ini yaa Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan Resep Ikan Asap Rumahan.atau Cara membuat ikan asap di dapur kita sendiri di rumah yaa. Cara Penyajuan ikan asap ini dapat disajikan secara sederhana dengan disertai bumbu sambel, bisa juga dimasak bumbu mangut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan cakalang fufu asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan cakalang fufu asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut ikan cakalang fufu asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ikan Cakalang Fufu asap memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Ikan Cakalang Fufu asap:
- Siapkan 1 Ekor Ikan Cakalang Fufu asap yg udah matang ya
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1,5 kotak santan kara ukuran kecil
- Sediakan garam, gula, penyedap rasa (sesuai selera) dan kecap
- Sediakan 1 ruas Lengkuas digeprek
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil sesuai selera cabe rawit
- Siapkan sesuai selera kemangi
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kecil kencur
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
- Siapkan 8 cabe merah besar
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Harga ikan cakalang - apakah itu ikan cakalang?? Bagi anda yang menginginkan daging cakalang yang sudah di asap atau sering di sebut ikan cakalang fufu, anda dapat membeli di pasar. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Cara membuat Mangut Ikan Cakalang Fufu asap:
- Tomat diiris dadu. Lengkuas digeprek. untuk yg lain biarkan utuh. kecuali santan ya hehehe. dan bentuk ikannya seperti ini ya.
- Haluskan bumbu. boleh di blender boleh juga di uleg
- Tumis bumbu halus. tumis sampai air agak mengering, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. lalu masukkan smua bahan. tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan santan, tambahkan air aduk sampai mendidih. kemudian masukkan ikan cakalang fufu asap yang sudah diiris. tambahkan garam, gula, penyedap rasa (kalau suka) dan sdikit kecap. aduk sampai bumbu mengental. dan agak menyusut. masukkan kemangi supaya cantik. aduk sebentar dan sajikan 😊
Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Ikan cakalang merupakan ikan air laut yang banyak diminati karena memiliki dagingnya yang padat serta memiliki aneka rasa yang khas tentunya Tanpa harus berlama-lama, baiklah kami akan memberikan resep dan cara membuat ikan calang fufu pedas ini, tanpa anda harus pergi jauh-jauh. #cakalangFufu #ikanCakalangAsapGaruRica. Ikan Cakalang Fufu atau Cakalang asap khas Manado ini, pada prinsipnya bisa diolah dengan berbagai macam cara. Selain dijual mentah, ikan cakalang juga banyak dijual dalam bentuk olahan lain, seperti halnya ikan cakalang asap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan cakalang fufu asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
