Sedang mencari ide resep tuna goreng krispy saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna goreng krispy saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna goreng krispy saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna goreng krispy saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna goreng krispy saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Goreng Krispy Saus Padang menggunakan 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Goreng Krispy Saus Padang:
- Siapkan Bahan utama
- Gunakan 250 gram ikan tuna fillet
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Marinasi ikan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan Pelapis ikan
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tapioka/maizena
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bahan Saus
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap inggris
- Gunakan 250 ml/1 gelas air
- Ambil 1 sdt tepung maizena/tapioka. Larutkan dg sedikit air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay atau 5 buah bawang merah
- Ambil 3 cabe rawit merah (bila suka pedas)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan Bumbu Penyedap
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Tuna Goreng Krispy Saus Padang:
- Ambil tuna, lalu iris tipis2. Kira2 tebalnya 1/2cm. Kemudian Marinasi dg bumbu2. Simpan Di kulkas.
- Sembari menunggu bumbu ikan meresap, siapkan bumbu2 halus & mulai haluskan. Sisihkan.
- Ambil ikan. Siapkan bahan pelapis. Campur tepung terigu & tapioka. Lapis ikan dg telur, lalu lapis dg tepung.
- Panaskan minyak dan mulai menggoreng ikan. Angkat jika sudah kering & matang.
- Sambil menunggu ikan matang, kita bisa menyiapkan saus padangnya.
- Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum & matang. Kecilkan api.
- Masukkan air & bahan2 saus lainnya. Aduk2 ya Bun… agar saus tidak menggumpal.
- Tambahkan bumbu penyedap. Besarkan lagi apinya. Tetap aduk2 ya Bun… sampe saus mendidih & matang. Koreksi rasa lalu matikan api.
- Masukkan ikan ke saus & siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna goreng krispy saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
