Anda sedang mencari ide resep abon tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon tuna yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan abon tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah abon tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon Tuna memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Abon Tuna:
- Ambil 1 ekor ikan tuna segar (500gr)
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkoas
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 0.5 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdm merica bubuk
Cara membuat Abon Tuna:
- Cuci bersih ikan segar dan kukus selama 15 menit. Ambil dagingnya saja. Blander daging ikan.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi.
- Masukka sereh, lengkoas, daun jeruk.
- Masukkan ikan. Aduk dan koreksi rasa. Bila sudah pas rasanya bisa diaduk terus.
- Aduk hingga tumisan kering. (Awalnya tumisan menjadi adonan yang berat diaduk. Karna menggumpal. Tapi gpp aduk terus ya, sampai daun jeruknya kering)
- Setelah tumisan menjadi kering dengan sendirinya akan menjadi butiran abon yang enak, renyah & pastinya bisa disimpan dalam toples.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat abon tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
