Sedang mencari inspirasi resep kuah bening kepala ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah bening kepala ikan cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kuah bening kepala ikan cakalang enak lainnya. Dikasih saudara kepala ikan cakalang.dan bingung mau di masak apa? kebetulan blimbing sayur dpn rumah lgi berbuah banyak.akhir tumbul ide buat masak kuah asam ala kadarnya tp rasanya mantap.👍. Setelah sisik ikan dibersihkan, selanjutnya kita bersihkan pula insang dikepala ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah bening kepala ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kuah bening kepala ikan cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuah bening kepala ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah bening kepala ikan cakalang memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah bening kepala ikan cakalang:
- Gunakan 1/2 kilo kepala ikan cakalang ( bisa di ganti dengan kepala ikan gurame )
- Gunakan 6 bh cabe rawit merah
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe di keprek
- Ambil 1 buah Sereh di ambil putihnya keprek
- Siapkan 2 ikat daun kemangi segar
- Gunakan secukupnya Garam gula dan asam belimbing sayur, penyedap rasa
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Bawang merah
- Siapkan secukupnya Bawang putih
Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Kuah dari mi cakalang ini tampak bening dengan sedikit rasa merica yang membuat sensasi pedas di lidah. Sebagai pelengkap, mi cakalang ini juga disajikan dengan sawi putih sebagai sayurannya. Irisan daging cakalang yang bersatu dengan kuah mie memberikan cita rasa laut yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah bening kepala ikan cakalang:
- Kepala ikan segar di cuci bersih , siram dengan lemon dan di beri garam lalu tunggu hingga meresap
- Rajang bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum …masukan ikan daun jeruk , jahe, Sereh
- Masuka air putih secukupnya lalu tutup panci hingga kuah mendidih, masukan garam penyedap rasa, gula putih, belimbing sayur, dan kemangi taburkan cabe rawit merahnya
Akan tetapi, jumlah kelenjar yang bisa dirasakan atau diraba di bawah kulit dengan tangan telanjang Biasanya, pembengkakan kelenjar getah bening atau limfadenopati di area kepala dan leher menandakan adanya infeksi telinga. Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. Sekilas memang mirip ikan kuah kuning pada umumnya, tapi ada satu bahan yang membuat sajian ini tambah segar dan unik: potongan nanas. Yup, nanas menyumbangkan rasa asam yang khas sekaligus. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah bening kepala ikan cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
