Sedang mencari inspirasi resep cakalang fufu petai balado pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang fufu petai balado pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang fufu petai balado pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang fufu petai balado pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang fufu petai balado pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang fufu petai balado pedas menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cakalang fufu petai balado pedas:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang fufu
- Ambil 10 biji rawit merah
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris halus)
- Sediakan 1 batang petai (kupas dan bagi dua)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang serai(di geprek)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 bungkus penyedap rasa
Tanpa harus berlama-lama, baiklah kami akan memberikan resep dan cara membuat ikan calang fufu pedas ini, tanpa anda harus pergi jauh-jauh pergi ke Manado ada baiknya. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Bagi Anda yang tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi atau ditambah gula merah.
Langkah-langkah membuat Cakalang fufu petai balado pedas:
- Suwir suwir ikan cakalang fufu sesuai selera jangan terlalu halus supaya tidak hancur pada saat digoreng
- Haluskan bumbu cabai rawit merah,cabai merah,bawang merah,bawang putih,kunyit
- Tumis bumbu halus yang sudah tersedia,kemudiankan masukan 2 lembar daun jeruk,3batang serai,daun bawang yg sudah diris,dan petai yang sudah d kupas,dan jangan lupa masukan garam dn sdkit bumbu penyedap
- Setelah dirasa sudah matang,terakhir masukan ikan cakalang fufu yg sudah d goreng kering dan aduk hingga merata supaya bumbu dan sambalnya menyatu
- Setelah matang,hidangkan dipiring dan siap disantap bersama keluarga.
Udang petai balado adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari udang, dan petai dengan diberikan bumbu balado yang pastinya enak. Bagaimana bunda mudah bukan cara memasak udang petai balado ini? Cakalang fufu alias cakalang asap dari Indonesia Timur tentu saja menjadi favorit saya, aroma harum terpanggang memang selalu berhasil membangkitkan air liur. Sayang sekali cakalang fufu agak sulit ditemukan di Jakarta, jikalau ada kondisinya pun tidak segar dan sangat keras. Cari produk Abon lainnya di Tokopedia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang fufu petai balado pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
