Anda sedang mencari inspirasi resep tuna woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna woku belanga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna woku belanga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tuna woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Masakan Indonesia masakan Manado Bumbunya sederhana, rasanya luar biasa. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Nah, mending bikin ikan woku belanga sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Woku Belanga memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tuna Woku Belanga:
- Siapkan 750 gr fillet Tuna
- Gunakan Bumbu yg digiling halus
- Gunakan 5 Cabai merah keriting
- Gunakan 5 Rawit merah
- Sediakan 10 Bawang Merah
- Siapkan 5 buah Bawang Putih
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 1 btg Serai
- Gunakan Rempah lainnya yg diiris
- Gunakan 1 lembar daun Kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 batang Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Daun Kemangi
- Ambil Bumbu dan bahan lainnya
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 500 ml air Kelapa
- Ambil 1 sdt air asam Jawa (optional)jika dirasa ikan terlalu amis
Ikan Woku Belanga - Fish recipe from North Sulawesi. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Tuna Woku Belanga:
- Potong sesuai ukuran ikan tuna, giling halus bumbu dan iris rempah daun
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun kunyit, daun pandan, daun jeruk iris, lalu masukkan air kelapa dan didihkan.
- Setelah mendidih masukkan ikan tuna, garam, gula, kaldu bubuk, tunggu hingga tuna masak, jika ikan sudah matang pastikan kita menambahkan daun bawang, kemangi dan rawit utuh (jika suka) tunggu sesaat hingga daunnya layu.
- Tuna Woku Belanga siap disajikan (bisa juga dimasak tanpa kuah ya dengan mengurangi jumlah air kelapanya)
Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk. Nah sebenarnya nama masakan ayam woku begini apalagi ayam woku belanga, tidaklah familiar di keluarga saya, kami selalu menyebutnya hanya ayam kemangi. Kalau ayam kemangi sudah dari dulu. Jenis tuna yang cukup terkenal adalah tuna sirip biru (bluefin) dan tuna sirip kuning (yellowfin). Masakan ini disebut dengan woku belanga karena dimasak di dalam panci (belanga) berbeda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
