Lagi mencari ide resep asem-asem daging ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging ikan cakalang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem-asem daging ikan cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem-asem daging ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem daging ikan cakalang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem-asem daging ikan cakalang:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang kukus bagi 6 bagian
- Gunakan 1/4 kg buncis potong kecil
- Ambil 2 buah tomat iris kecil-kecil
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya ASAM Jawa
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 6 siung bawang merah iris
- Sediakan 3 siung bawang putih iris
Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang.
Cara menyiapkan Asem-asem daging ikan cakalang:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat tiriskan.
- Rebus ikan cakalang sampai mendidih, masukkan bumbu yang ditumis+daun salam jeruk lengkuas serai aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian masukkan buncis dan cabe rawit utuh, lalu tambahkan gula garam kaldu bubuk dan kecap secukupnya. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- Masukkan tomat dan asam Jawa biarkan air menyusut. Angkat tiriskan.
Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah, terutama solo. dengan bahan dari daging dengan macam macam cabai besar merah hijau tapi tidak begitu pedas bahkan agak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem daging ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
