Sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang fufu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang fufu pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang fufu pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan cakalang fufu pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan cakalang fufu pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Cakalang Fufu Pedas memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Cakalang Fufu Pedas:
- Gunakan 500 gr ikan cakalang fufu, suwir
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan bumbu lain :
- Ambil 1 ruas jari Jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 buah sereh, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil minyak goreng
- Sediakan 2 sendok makan perasan air jeruk limau (saya pakai lemon)
Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Harga ikan cakalang - apakah itu ikan cakalang?? Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia.
Cara menyiapkan Ikan Cakalang Fufu Pedas:
- Goreng sebentar ikan yang sudah di suwir, sisihkan. lalu masukan minyak sedikit, tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga agak kering dan wangi
- Setelah itu masukan ikan cakalang suwir. aduk hingga kering. sisihkan
- Lalu masukan kembali minyak goreng agak banyak sekitar 1/2 gelas belimbing, goreng kembali ikannya, hingga kering dan warna kecoklatan. proses ini akan membuat ikan tahan hingga 1-2 minggu. selamat mencoba :)
After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang fufu pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
