Anda sedang mencari inspirasi resep kuah asam cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah asam cakalang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah asam cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kuah asam cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah asam cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kuah Asam Cakalang memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kuah Asam Cakalang:
- Gunakan 1 Ikan Cakalang
- Siapkan 4 Bawang putih iris tipis
- Siapkan 3 Bawang merah iris tipis
- Sediakan 2 Cabe besar iris (optional)
- Sediakan Daun kemangi (optional)
- Ambil 1 Buah tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Daun serai
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil Daun kunyit (optional)
- Siapkan Air Asam jawa (bisa pakai jeruk nipis / tomat hijau)
- Siapkan secukupnya Garam / penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt Gula
- Siapkan Minya untuk menumis
Cara membuat Kuah Asam Cakalang:
- Potong dan bersihkan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis
- Tumis bamer, baput, cabe, serai, daun kunyit, dan jahe hingga harum kemudian tambahkan air
- Setelah mendidih masukkan garam, gula, air asam jawa, jeruk nipis kemudian koreksi rasa. Masukkan ikan dan daun kemangi masak hingga matang
- Nb: jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Asam Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
