Sedang mencari inspirasi resep cakalang fufu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang fufu santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang fufu santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang fufu santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakalang fufu santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakalang Fufu Santan menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakalang Fufu Santan:
- Siapkan 1 ekor cakalang fufu
- Sediakan 1 buah kelapan untuk santan
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang serai (keprak & ikat)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 kemiri
- Ambil 2 daun jeruk
- Sediakan 1 daun kunyit
- Gunakan 1 daun pandan
- Siapkan Daun kemangi secukupnya (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt ajinomoto (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula (sesuai selera)
Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini. Itulah menu Cakalang Fufu rica-rica khas dari Sulawesi Utara terutama Manado. Sesungguhnya ikan cakalang fufu bisa diolah dengan berbagai cara.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Fufu Santan:
- Potong ikan menjadi 8 bagian dan goreng hingga matang. Sisihkan.
- Haluskan cabe, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Sisihkan.
- Peras kepala santan (perasan pertama). Sisihkan. Dan peras santan lagi yang kedua (perasan kedua). Sisihkan
- Panaskan minyak. Masukkan serai higga agak layu tambahkan bawang merah sampai agak kecoklatan. Masukkan bumbu halus tumis hingga harum dan tambahkan daun jeruk dan daun kunyit. Masukkan santan perasan kedua tunggu agak kering atau kental, tambahkan kepala santan dan daun pandan. Biarkan mendidih. Terakhir masukkan daun kemangi, garam, ajinomoto dan gula.
- Cakalang Fufu santan siap dinikmati. Selamat mencoba.
Mulai dari digoreng biasa, disantan, atau. Selain cakalang fufu, Manado memiliki banyak makanan khas yang rasanya super lezat. Salah satu yang recommended adalah cakalang fufu santan. Kamu harus makan selagi masih panas, supaya. Tambahkan gula dan garam lalu biarkan mendidih dengan api kecil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakalang Fufu Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
