Lagi mencari ide resep ikan asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asam padeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak Dari Selerasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asam padeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Asam Padeh menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Asam Padeh:
- Sediakan 750 gram ikan tongkol atau ikan cakalang segar (boleh pakai ikan lain) potong sesuai selera
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 buah kemiri
- Gunakan 10 buah cabai merah
- Sediakan 2 potong asam potong atau asam sunti kering
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang potong dadu
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan secukupnya Garam dan Gula
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Lihat juga resep Asam padeh ikan tongkol enak lainnya. Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah Kental Kuahnya Sedap Ikannya.
Langkah-langkah membuat Ikan Asam Padeh:
- Rebus air hingga mendidih
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri. Setelah bumbu halus, masukkan kedalam rebusan air yang mendidih.
- Tunggu sampai rebusan bumbu kembali mendidih, dan masukkan daun kunyit, asam potong, lengkuas. Tambahkan juga garam dan gula secukupnya
- Setelah semua rebusan bumbu mendidih, masukkan ikan, aduk sebentar. Tunggu kembali mendidih
- Terakhir masukkan potongan tomat. Ikan asam padeh siap di hidangkan.
Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. ASAM PADEH IKAN KEMBUNG, kesukaan 👌sengaja ditambahkan irisan belimbing wuluh biar tambah seger kuahnya. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
