Sedang mencari ide resep spaghetti tuna dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti tuna dabu-dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti tuna dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan spaghetti tuna dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spaghetti tuna dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Spaghetti Tuna Dabu-dabu memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Spaghetti Tuna Dabu-dabu:
- Gunakan 150 gr Spaghetti
- Ambil 150 gr fillet tuna (potong kotak kecil/suwir)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 bawang putih
- Sediakan 2 sdt kecap ikan
- Sediakan 2 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Siapkan Bahan sambal :
- Ambil 5 bawang merah (iris tipis)
- Ambil 5 cabe rawit merah (iris serong)
- Gunakan 1 buah tomat hijau (potong kotak tanpa biji)
- Sediakan 1 daun jeruk (iris tipis)
- Ambil 2 batang daun kemangi
- Ambil 1/4 terasi bungkusan kecil
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
Langkah-langkah menyiapkan Spaghetti Tuna Dabu-dabu:
- Rebus spaghetti hingga kematangan yang pas atau "al dente" dalam air mendidih yang sebelumnya sudah diberikan minyak goreng agar tidak lengket, angkat dan tiriskan
- Cuci bersih tuna lalu berikan perasan air jeruk, diamkan 15 menit kemudian cuci kembali
- Geprek bawang putih lalu cincang, dan tumis hingga wangi
- Masukkan tuna lalu tambahkan kecap ikan, saos tiram serta kecap manis. Biasanya tuna akan mengeluarkan air, tapi jika tidak tambahkan sedikit air (kurleb 3 sdm)
- Masak hingga tuna berubah warna
- Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan, aduk rata selama kurleb 1 menit, angkat dan sajikan dipiring
- Campur semua bahan sambal kecuali terasi - panaskan minyak goreng lalu masukkan terasi, goreng sambil diacak hingga hancur
- Tuangkan minyak panas dengan terasi kedalam campuran bahan sambal, aduk rata
- Siramkan sambal di atas spaghetti. Spaghetti siap dihidangkan - Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spaghetti tuna dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
