Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"
Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"

Sedang mencari ide resep cakalang goreng sous "khas manado" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang goreng sous "khas manado" yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang goreng sous "khas manado", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakalang goreng sous "khas manado" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakalang goreng sous "khas manado" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" menggunakan 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado":
  1. Siapkan 3 Ekor Ikan Cakalang (saya g tau kalo ada di daerah lain selain di manado sama ambon)… Karena saya domisili Manado-Ambon, nantu foto nya saya share
  2. Ambil 1/2 Kg Cabe (g saya pake semua yah, ukur sesuai feeling ajah)-ulek/blender
  3. Ambil 1/2 Kg Tomat (pakainya juga sesuai feeling ajah)- Iris Tipis
  4. Ambil 1/4 Kg Bawang Merah (iris tipis)
  5. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  6. Ambil Secukupnya Garam
  7. Siapkan Secukupnya Gula
  8. Ambil Secukupnya Royco Rasa Ayam
Cara membuat Cakalang Goreng Sous "Khas Manado":
  1. Ini yang namanya Ikan Cakalang, Ikan yg di asap, rasanya enak banget…,
  2. Potong2 kotak, menjadi berapa bagian,laburi garam sisihkan..
  3. Panaskan minyak goreng, goreng ikan (sesuai selera), bisa mateng banget, bisa juga stengah mateng tergantung selera kita masing2 yah
  4. Bgtu ikan sudah di goreng sampai matang, angkat sisihkan..
  5. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukan bawang merah yg sudah diiris halus tadi
  6. Setelah bawang mulai kecoklatan dan beraroma wangi, masukan cabe yg sudah di blender/ di ulek tadi.. Kalau di blender saran saya tunggu sampai airnya kering, lalu tambhkan minyak goreng lagi agar bumbu bisa matang dengan sempurna (rahasia supaya masakan g cepet basi)
  7. Setelah bawang merah & cane sudah di masak sampai matang, masukan tomat, tunggu sampai tomat bnr2 layu…
  8. Setelah tomat sudah layu, masukan garam, gula, royco, koreksi rasa.. Setelah itu matikan api, masukan cakalang, aduk dan campurkan.. Ikan Cakalang Goreng Sous Siap untuk dinikmati…
  9. Jangan salah loh bu ibu, ini resep sederhana bumbunyapun sederhana skali.. Tapi g cuman suami saya.. Siapapun yg makan ini pasti ketagihan.. Alhamdulillah, so selamat mencoba yah bu ibu dirumah,,. Kalau g ada cakalang, bisa diganti ikan yg lain, di goreng trus di sous bisa kok ibu2… 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang goreng sous "khas manado" yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!