Sedang mencari ide resep tuna woku daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna woku daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna woku daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai mendidih. Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna woku daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna woku daun kemangi memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tuna woku daun kemangi:
- Ambil 300 gr tuna potong persegi panjang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 cabai merah keriting
- Sediakan 3 cabai rawit merah/oren
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bahan tambahan bumbu tumis:
- Sediakan 2 serai geprek
- Siapkan 2 lembar salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 pinch ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/daging/ayam
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Sediakan 150 ml Air
Daun kemangi kaya akan beta-karoten dan magnesium, mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara kesehatan jantung. Selain melezatkan hidangan, daun kemangi mengandung senyawa arginine yang terbukti mampu memperkuat masa hidup sperma sekaligus mencegah kemandulan. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Cara membuat Tuna woku daun kemangi:
- Blender semua bumbu halus, kemudian masak tambahkan air
- Goreng tuna tidak perlu sampe terlalu matang
- Campurkan tuna yg digoreng ke bumbu halus yg ditumis, masukan semua bumbu tambahan
- Masak hingga bumbu meresap ke tuna, dan rasa ketir bumbu hilang. Kemudian terakhir tambahkan daun kemangi
- Masak hingga kemangi layu dan siap dihidangkan
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai Dikutip dari Wikipedia Indonesia, asal nama masakan woku merupakan sebutan dari daun woka. Daun woka adalah semacam daun lontar yang. Kata 'woku' sendiri berasal dari daun woka, yaitu sejenis daun lontar yang digunakan untuk membungkus nasi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna woku daun kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
