Lagi mencari inspirasi resep cakalang garo rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang garo rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan cakalang garo rica rica ini menggunakan bahan utama ikan berupa ikan cakalang yang digoreng lalu dicampur bersama dengan tumisan bumbu-bumbu sedap khas masakan cakalang garo. Cakalang garo rica merupakan salah satu jenis makanan dari daerah Manado yang menggunakan bahan utama ikan cakalang. Di daerahnya, masakan ini merupakan menu yang banyak digemari dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang garo rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang garo rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang garo rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakalang garo rica memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang garo rica:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang ato tongkol ukuran sedang
- Sediakan 100 gr cabe rawit merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 batang daun bawang ambil putihnya saja iris tipis
- Ambil 1 ruas jahe ukuran sedang kupas
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 200 ml minyak utk menggoreng
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). "Kalau cakalang rica ikannya digoreng kering kemudian sambal ricanya dan dimasak juga hingga kering," jelas Chef Gatot Susanto, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts kepada Kompas.com. Kebetulan ada cakalang yang dibawa dari Manado sam kakak ipar yang ke Jakarta, jadilah 'Cakalang Garo Rica' ini. Cakalang Fufu Garo Rica Homemade ( Cakalang Rose ).
Langkah-langkah membuat Cakalang garo rica:
- Bersihkan ikan potong sesuai selera, msk dlm wadah besar, ulek 1 siung bawang putih dan 1sdm garam, mskan ke wadah ikan, kucuri 1 buah jeruk nipis diamkan 15 menit
- Stlh 15 menit goreng ikan smp kering, dinginkan kmd hilangkan tulangnya
- Ulek bawang putih, jahe, daun jeruk, garam, smp halus terakir mskan cabe dan tomat uleg kasar saja
- Iris daun bawang bagian putih
- Tumis daun bawang sampai harum, mskan bumbu tumis smp kering, mskan ikan, garo/ aduk rata sampai bumbu meresap di ikan dan kering
- Setelah terlihat kering, angkat dan sajikan, kucuri jeruk nipis atau limau utk menambah kesegaran saat disantap….hepi kuking moms
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Cari produk Abon lainnya di Tokopedia. Language: Share this at Untuk anda pecinta hidangan laut sekaligus penggemar masakan ekstra pedas, cobalah sajian khas dari propinsi Sulawesi Utara ini: Ikan Garo Rica. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang garo rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
