Sedang mencari inspirasi resep cakalang sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang sambal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang sambal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang sambal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang sambal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakalang Sambal memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakalang Sambal:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang besar, bersihkan, potong2
- Sediakan 1 genggam mangga kering (boleh diganti asam jawa)
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 buah tomat merah besar, potong2
- Siapkan secukupnya garam, gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
Langkah-langkah membuat Cakalang Sambal:
- Masak ikan bersama kunyit bubuk, garam dan mangga kering/asam hingga matang. Sisihkan ikan dan air rebusannya.
- Goreng ikan hingga kecoklatan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan tomat dan air rebusan ikan secukupnya.
- Tambahkan garam+gula, aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan yg sdh digoreng. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Semoga bermanfaat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang sambal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
