Sedang mencari ide resep pempek ikan cakalan (tongkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan cakalan (tongkol) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan cakalan (tongkol), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan cakalan (tongkol) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek ikan cakalan (tongkol) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Cakalan (Tongkol) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Ikan Cakalan (Tongkol):
- Sediakan Bahan Pempek
- Sediakan 1 piring ikan cakalan yg sudah dipisahkan dari tulang dan kulit
- Sediakan 1/2 kg terigu
- Ambil 1/2 kg tapioka
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Garam dan penyedap rasa
- Ambil Air panas
- Sediakan Bahan Cuka
- Gunakan 3 batang gula merah
- Sediakan 20 biji cabe& 5 b.putih haluskan (bisa dikurangi sesuai selera)
- Ambil 2 gelas sedang air
- Sediakan secukupnya Ebi (udang kering)
- Siapkan Air asam jawa
- Sediakan Kecap dan garam
- Siapkan 1 buah timun potong dadu
Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat. Namun, perbedaan juga terdapat pada segi ukuran, di mana tuna lah yang memiliki ukuran terbesar di antara ketiganya. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Memang kedua jenis ikan ini sering dikonsumsi oleh banyak orang.
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Cakalan (Tongkol):
- Untuk membuat bahan pempek, haluskan ikan tongkol dengan bawang putih.
- Kemudian tambahkan garam, penyedap, daun bawang dan tuangkan terigu yg sudah disiapkan. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas dan uleni hingga rata.
- Kemudian tambahkan tapioka secara bertahap. Jika adonan sudah merata siap untuk di goreng (saya langsung goreng adonan, tanpa di kukus terlebih dahulu)
- Goreng pempek diatas api yang sedang, supaya masak nya merata.
- Kemudian untuk membuat cuko, siapkan air dua gelas ukuran sedang. Didihkan diatas kompor, kemudian tambahkan gula. Setelah gula larut, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, ebi, kecap, garam dan air asam jawa.
- Pempek siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga ❤😊
- Jangan lupa tambahkan irisan timun sebagai pelengkap.
Namun keduanya merupakan jenis ikan yang berbeda. Mungkin ketika diolah orang bingung untuk membedakan karena bentuk. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Cakalan (Tongkol) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
