Lagi mencari inspirasi resep cakalang kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalang kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang Kuah Santan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang Kuah Santan:
- Siapkan 2 ekor ikan cakalang yang sudah dipindang (potong sesuai selera lalu goreng jangan terlalu kering)
- Gunakan 4 buah tahu (potong sesuai selera lalu goreng ½ matang)
- Sediakan 2 buah cabai merah besar iris serong
- Gunakan 2 buah cabai hijau besar iris serong
- Ambil 10 buah cabai rawit utuh
- Siapkan 1 buah tomat iris
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas laos digeprek
- Ambil 750 cc santan
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 5 buah cabai rawit (kalau tidak mau pedas, skip aja ya)
Langkah-langkah membuat Cakalang Kuah Santan:
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan laos, tumis hingga wangi.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau, tumis hingga layu.
- Tuang santan, aduk rata, lalu masukkan cabai rawit utuh.
- Masukkan ikan cakalang goreng dan tahu, biarkan hingga mendidih sambil diaduk sesekali supaya santan tidak pecah.
- Terakhir masukkan tahu dan irisan tomat. Aduk kembali hingga matang
- Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!