Sedang mencari ide resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna bakar rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna bakar rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna bakar rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rıca rıca kerang antrı banget !! Masakan Minahasa dari Rempa Manado - Tongkol Bakar Rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tuna bakar rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tuna Bakar Rica-Rica memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tuna Bakar Rica-Rica:
- Gunakan 1/2 kg tuna sirip kuning
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Siapkan 2 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan Sejumput kecil terasi
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Oles :
- Gunakan Sesendok bumbu halus
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Kecap
Another spicy and hot sambal from Manado, it uses ginger, chili, lemon and spices. Tuna Bakar Rica ini disajikan lengkap dengan sambal bakar rica serta dabu-dabu iris. Tentu saja dengan nasi putih dan sayur. Daging tuna empuk gurih nan nikmat langsung terasa di setiap gigitan.
Cara menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica:
- Siangi ikan. Filet dan lebarkan
- Tumis bumbu halus hingga tanak
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan)
- Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang.
- Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang.
- Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah.
Benar saja, pedas sambal bakar ricanya nendang. Ayam cooked in rica-rica style, spicy hot and fragranced… Sebut saja resep ayam rica-rica solaria yang cukup terkenal dan banyak dicari. Memang selain rasa pedasnya yang menggigit lidah, rasa gurih dan empuknya daging ayam memang cocok sekali untuk teman makan nasi. Apalagi nasi yang disajikan masih panas. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna bakar rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
