Lagi mencari ide resep sup kacang merah atau brenebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kacang merah atau brenebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kacang merah atau brenebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup kacang merah atau brenebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup kacang merah atau brenebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sup Kacang Merah atau Brenebon memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Kacang Merah atau Brenebon:
- Ambil 1/4 kg kacang merah cuci bersih dan rendam 1 jam
- Gunakan 1 potong ikan cakalang fufu suwir2
- Sediakan 3 batang daun seledri
- Gunakan 2 batang daun bawang potong2 kecil
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Seledri dan daun bawang diiris halus (sy gak pake krn habis)
Langkah-langkah menyiapkan Sup Kacang Merah atau Brenebon:
- Rebus kacang merah sampai empuk. Buang air rebusannya dan sisihkan kacang merah yg udah empuk
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan ikan cakalang fufu. Tumis sampai bumbunya matang dan tambahkan air biarkan sampai mendidih.
- Masukan kacang merah dan aduk. Biarkan sampai mendidih dan kacang merah tambah empuk.
- Masukin daun seledri yg diikat. Tambahkan garam, gula dan pala bubuk. Cicipi rasanya supaya rasanya pas.
- Terakhir masukin daun bawang. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng..
- Ikan cakalang fufu bisa diganti daging atau ayam. Kalau mengunakan daging atau ayam harus direbus terpisah sampai dagingnya empuk dan bumbu halus ditumis terpisah juga kemudian tuang kedalam rebusan daging atau ayam trus tambahin kacang merahnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kacang merah atau brenebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
