Resep Masakan Ikan

Sedang mencari inspirasi resep ikan masak kering kayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan masak kering kayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan masak kering kayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan masak kering kayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan masak kering kayu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Masak Kering Kayu memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Masak Kering Kayu:

1. Ambil 2 ekor Ikan Tuna/Cakalang ukuran sedang
2. Gunakan 2 sdm asam jawa
3. Sediakan 2 sdt garam
4. Gunakan 3 sdm kecap manis
5. Sediakan 1 batang kayu manis
6. Ambil 3 sdm gula aren
7. Gunakan 1 sdm ketumbar
8. Gunakan 1 sdt jintan
9. Ambil 2 lembar daun salam
10. Ambil 1 lembar daun jeruk purut
11. Siapkan Minyak untuk menumis
12. Sediakan secukupnya Air
13. Sediakan secukupnya Royco
14. Gunakan Bumbu Halus
15. Sediakan 1 ruas jahe
16. Sediakan 1 ruas kunyit
17. Gunakan 2 batang sereh
18. Sediakan 10 buah cabe rawit merah
19. Siapkan 10 buah cabe keriting
20. Sediakan 1 ruas lengkuas ukuran ibu jari

Cara menyiapkan Ikan Masak Kering Kayu:

1. Bersihkan ikan, kupas kulitnya dan potong memanjang seukuran jari telunjuk.
2. Marinasi ikan dengan garam dan asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sdm air. Diamkan sekitar 10 menit.
3. Blender bumbu halus dengan sedikit air.
4. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Masukkan daun salam, daun jeruk dan kayu manis.
5. Jika bumbu sudah matang, beri air secukupnya. Tambahkan gula merah dan kecap manis.
6. Masukkan ikan beserta air asam jawa yg dipakai untuk marinasi ikan.
7. Tambahkan air hingga ikan terendam seluruhnya.
8. Masak hingga air surut setengahnya.
9. Tambahkan royco, garam, ketumbar, jintan dan lada. Koreksi rasa.
10. Masak hingga ikan masak dan kuah surut.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Masak Kering Kayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!